Il nostro Lab interno di ricerca & sviluppo offre una serie di servizi di alta qualità sulla base della nostra lunga esperienza.
Studi di stabilità:
stabilità di acidificanti microincapsulati; stabilità vitamine Liposolubili e idrosolubili microincapsulate; stabilità di acidi grassi polinsaturi, omega 3 e omega 6 (P.U.F.A)
Determinazione sui grassi:
acidità, pH, punto di fusione, numero di iodio, numero di perossidi, acidi grassi volatili e test di Kreiss (sul grasso o sulla frazione lipidica).
Determinazione sulla frazione proteica:
composizione amminoacidica.
Analisi di contaminanti:
micotossine e additivi.
Analisi centesimale:
determinazione delle ceneri, proteine, grassi, fibre, acqua e zuccheri; determinazione delle caratteristiche fisiche: granulometria e peso specifico; contenuto del principio attivo: vitamine liposolubili (A, D3, E, K), vitamine idrosolubili (C e vitamine del gruppo B), acidi organici; determinazione delle ceneri, proteine, grassi, fibre, acqua e zuccheri.
Contenuto in metallo:
cobalto, cromo, ferro, magnesio, manganese, potassio, rame, selenio, zinco
Determinazione delle caratteristiche fisiche:
determinazione delle ceneri, proteine, grassi, fibre, acqua e zuccheri
SILA vanta di un eccellenza tecnica che si basa su processi tecnologici innovativi per soddisfare le esigenze più sofisticate del mercato. Transforma elementi comuni in ingredienti sicuri e funzionali in modo da massimizzarne l’efficienza nutrizionale, ponendo la sicurezza del consumatore e la tutela ambientale tra le sue priorità.
Piccole particelle di sostanze solide o liquide vengono protette e stabilizzate in un rivestimento, in grado di salvaguardare l'efficacia e il completo assorbimento nell'intestino attraverso un rilascio controllato e bersaglio. La microincapsulazione può avvenire attraverso il FLUID BED o lo SPRAY COOLING.
La granulazione è un processo tecnologico dove le particelle di una polvere vengono trasformate in aggregati solidi aderendo le une con le altre. Anche questa tecnologia permette la protezione di un principio attivo anche se in forma più blanda rispetto alla microincapsulazione.
La miscelazione è una tecnica che permette di mescolare assieme ingredienti diversi, in modo da non concentrarsi sulla singola materia prima ma sulla formulazione di alimenti bilanciati con diversi componenti, sperimentando così nuove formule e combinazioni.
